PRODUKTEN-CHEESE-PRESS

Kaasmakerij

BOSGRAAF bouwt al jarenlang klant specifieke oplossingen voor kaasmakerijen. Met het weitray systeem en het systeem voor het handelen van moulds met robots hebben wij bewezen dat innovatie een van onze krachten is.


Zowel nationaal als internationaal is BOSGRAAF voor de zuivelindustrie een gewaardeerd partner voor het leveren van complete kaasproductiesystemen als ook het optimaliseren van bestaande kaassystemen.

Open kaasperssysteem
Onder traditionele OPEN systemen verstaan wij de kaasperssystemen waarbij vaten en volgers zichtbaar zijn in de gehele lijn en waarbij de reiniging plaatsvindt d.m.v. handmatig reinigen of door het bevloeien van de lijn met reinigingsvloeistof.

Gesloten kaasperssysteem
Onder traditionele GESLOTEN systemen verstaan wij de kaasperssystemen waarbij persen en zonodig banen en apparaten gesloten zijn. Het reinigen van de gesloten banen gebeurt automatisch door een koppeling met de reinigingsset (CIP-set) en de apparatuur. De interne reiniging geschiedt d.m.v. reinigingssproeiers.

Wei behandel kaasperssysteem
Het Wei Optimaal Kaasperssysteem is een innovatieve oplossing voor kaasproducenten die naast een goed kaasperssysteem ook strikte eisen stellen aan een goede kwaliteit van de wei en daarmee ook een goed weibehandelsysteem nodig hebben. Het weivaten kaasperssysteem stelt u in staat om de wei op te vangen en te verzamelen gedurende het kaaspersproces omdat de wegdruppende wei tijdens het kaaspersproces wordt opgevangen in een weivat (een soort lekbak). Na de kaasperscyclus worden de weivaten geleegd en wordt de opgevangen wei overgepompt naar het wei verzamel reservoir.
Dit weivaten kaasperssysteem garandeert u dat de wei schoon en vers is, kwaliteitslabel A verdient en geen warmtebehandeling hoeft te ondergaan omdat er vanwege de korte doorlooptijd geen sprake is van bacteriegroei.

Daarnaast zijn er nog een aantal voordelen:

  • weinig tot geen schoonmaak van het systeem
  • laag energieverbruik
  • laag waterverbruik
  • weinig slijtage
  • optimale visuele inspectie
  • hoge toegankelijkheid van systeem voor onderhoud

BOSGRAAF KAAS MAKERIJ CHEESE MAKING

Mouldhandling met robots

Bosgraaf mould handling robot

Wilt u meer informatie ontvangen of vrijblijvend een afspraak maken? Stuur dan een mail naar info@bosgraaf.net of bel met +31 (0)513-468 999. Of kijk op www.eltenbv.nl

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren